BORGO DELLE CASETTE

BORGO DELLE CASETTE

Víno predstavuje zmes Cabernet Sauvignon s podielom Cabernet Francu a Carmenére. Kvasenie, zrenie a dozrievanie prebieha vo francúzskych dubových sudoch (18-24 mesiacov) a fľaškovanie sa vykonáva bez filtrácie. Vyznačuje sa hodvábnymi tanínmi, je to víno s veľkou harmóniou, bohaté na polyfenoly. Intenzívna červená farba s fialovým nádychom, tóny čiernych plodov a korenia.

Fermentácia a macerácia vo vitrifikovaných tankoch a nerezových tankoch na šupkách po dobu 30-40 dní. Víno zreje vo francúzskych dubových sudoch približne 24 mesiacov, následne je premiestnené do oceľových sudov ponechané odpočívať približne 7-8 mesiacov pred fľaškovaním.

Neprebieha žiadne čírenie ani filtrácia.

Ďalších 10 mesiacov zdokonaľovania fľaše.

Ocenenia:

• Gambero Rosso trebicchieri: Borgo delle Casette 2006, Borgo delle Casette 2010, Borgo delle Casette 2012, Borgo delle Casette 2019
• Slow Wine Top víno: Borgo delle Casette 2017
• Slow Wine Top Slow: Borgo delle Casette 2012
• Pomalé víno Grande Vino: Borgo delle Casette 2008, Borgo delle Casette 2011,
• Asociácia talianskych somelierov 4 Viti: Borgo delle Casette 2011, Borgo delle Casette 2012
• Zlatá medaila na Concours de Bruxelles: Borgo delle Casette 2007
• Veľká zlatá medaila na Concours Mondial de Bruxelles: Borgo delle Casette 2008
• Dva poháre Gambero Rosso: Borgo delle Casette 2005, Borgo delle Casette 2007, Borgo delle Casette 2008, Borgo delle Casette 2009, Borgo delle Casette 2011
• Festival vína v Merane: Borgo delle Casette 2011
• Fondazione Italiana Somelier 4 zväzky vína vysokej úrovne: Borgo delle Casette 2009, Borgo delle Casette 2009
• Luca Maroni Ročenka najlepších talianskych vín: Borgo delle Casette 2010, Borgo delle Casette 2011
• Sprievodcovia 4 fľašami L’Espresso: Borgo delle Casette 2009, Borgo delle Casette 2011

Technické parametre: